Что такое классические итальянские зимние блюда?
Итальянская кухня известна своим акцентом на свежие ингредиенты, простоту приготовления и смелые вкусы. Вот несколько примеров традиционных итальянских зимних блюд:
Ризотто: сливочное блюдо из риса, которое часто готовят из сезонных ингредиентов, таких как грибы, трюфели или тыква.
Минестроне: сытный овощной суп, который обычно готовят из различных овощей, бобов и макарон.
Полента: традиционное итальянское блюдо, приготовленное из кукурузной муки, часто подается в качестве гарнира или подается с мясом, сыром или грибами.
Оссобуко: миланское блюдо, приготовленное из тушеных телячьих голяшек, обычно подается с гремолатой и ризотто.
Лазанья: классическое слоеное блюдо из макарон, приготовленное из мяса или овощей, бешамель и томатного соуса.
Тирамису: традиционный итальянский десерт, приготовленный из маскарпоне, кофе и «божьих пальчиков».
Сосиски и каштаны: в зимнее время сосиски и каштаны часто продаются у уличных торговцев и являются популярными закусками.
8.Котечино и Лентикчи. Традиционное блюдо, употребляемое в канун Нового года, свиная колбаса, называемая котехино, подается с чечевицей, которая, как считается, приносит удачу и процветание в новом году.
Это всего лишь несколько примеров традиционных итальянских зимних блюд, есть много других вкусных и сытных блюд, которыми в Италии наслаждаются в холодные месяцы.