Что такое классические мексиканские зимние блюда?
Мексиканская кухня известна своими богатыми и сложными вкусами и использованием самых разных специй. Вот несколько примеров традиционных мексиканских зимних блюд:
Позоле: традиционный мексиканский суп, приготовленный из мамалыги (сушеных зерен кукурузы) и свинины или курицы, часто приправленный перцем чили, чесноком и специями.
Тамалес: традиционное мексиканское блюдо, приготовленное из маса (кукурузного теста) с различными начинками, такими как курица, свинина или сыр, и приготовленное на пару в кукурузной шелухе.
Биррия: традиционное мексиканское рагу, приготовленное из мяса, обычно говядины или козлятины, с различными специями, обычно подается с лепешками, луком и кинзой.
Sopa de Fideo: традиционный мексиканский суп с лапшой, приготовленный из тонкой пасты, похожей на вермишель, с томатным соусом и куриным или говяжьим бульоном.
Атолес: традиционный мексиканский напиток, приготовленный из масы, молока и подсластителей, часто приправленный шоколадом, ванилью или фруктами.
Бунюэлос: традиционная мексиканская жареная выпечка, которую часто подают в качестве десерта или закуски, ее часто подают с сиропом или медом и посыпают корицей и сахаром.
Понче: традиционный мексиканский горячий фруктовый пунш, приготовленный из различных фруктов, специй и подсластителей, его часто подают в праздничный сезон.
Это всего лишь несколько примеров традиционных мексиканских зимних блюд, есть много других вкусных и сытных блюд, которыми в Мексике наслаждаются в холодные месяцы.