Что такое традиционные японские зимние блюда?
Японская кухня известна своим акцентом на свежие ингредиенты, простоту приготовления и изысканный вкус. Вот несколько примеров традиционных японских зимних блюд:
Одэн: блюдо в одной кастрюле, приготовленное из рыбных котлет, сваренных вкрутую яиц, редьки дайкон и конжака, его часто варят на медленном огне в бульоне даси.
Набэ : блюдо в горячем горшочке, которое обычно готовят из различных морепродуктов, мяса и овощей. Это сытное и вкусное блюдо идеально подходит для холодных зимних вечеров.
Рамен: традиционное японское блюдо, приготовленное из пшеничной лапши в китайском стиле в мясном или рыбном бульоне и часто подается с различными начинками, такими как нарезанная свинина, сушеные водоросли, зеленый лук и яйца.
Моти: традиционные японские лепешки из липкого риса, часто наполненные пастой из сладкой фасоли, их можно жарить на гриле, жарить или подавать в сладком супе.
Кагами-моти: традиционное украшение на Новый год, это круглый торт-моти, на который накладывается меньший торт-моти, символизирующий зеркало и отражение.
Зони: традиционный японский новогодний суп, приготовленный из рисового пирога моти и различных овощей и морепродуктов, его едят в качестве первого блюда в новом году.
Фугу: деликатес из рыбы фугу, считается